・「BAKERY 燈 LAMP」への行き方

＜電車＞「JR姫路駅」下車徒歩約12分

姫路城からは南へ徒歩約4分の場所にあり、観光の際に立ち寄るのにも便利です。

・路地裏にひっそりと佇むベーカリー

「BAKERY 燈 LAMP」は、姫路駅からも姫路城からもほど近い路地裏にあるベーカリーです。地理に詳しい地元民や何度も訪れるリピーターでも、すぐに見つけられない人がいるほどの隠れ家。看板が付いた電信柱がある角を曲がるとお店があります。

路地を進んだ先に、お店へと続く扉があります。土日祝日や夏休み(7月下旬〜8月末)や冬休み(12月下旬〜1月上旬)などの繁忙期は、扉の外にまで行列ができ、その列は路地へと長く続くことも。テレビなどでも取り上げられる同店のパンのおいしさを聞きつけた県外のお客さんのほか、姫路城を訪れた外国人観光客の姿も少なくありません。

店内はコの字型に設置された陳列棚にパンがずらりと並びます。11：00～13：00ごろのランチタイムが、最もパンが多く並ぶ時間帯。午後からもハード系やデニッシュなどが順次焼きあがり、一日に約120種類のパンがそろいます。

店内にはイートインスペースも完備。ハンバーガーは朝から注文できるので、遅めのモーニングや早めにランチを済ませたいときには、店内で味わうのもおすすめです。

・名物の天然酵母ベーグル

お店の中央の棚を埋め尽くすベーグルが同店の看板商品。天然酵母で作った風味豊かなベーグルが、20種類ほどそろいます。

天然酵母ベーグルは1個280円～。シンプルな『プレーン』(280円)のほか、『チーズ』(300円)や『チョコレート』(380円)、『シナモンレーズンベーグル』(360円)などいろんなメニューが用意されています。日本らしい抹茶を使ったものや、旬のフルーツを使った季節限定ベーグルもあり、見ているだけで楽しめますよ。

・約120種類そろう自慢のパン

『揚げカレーパン』(1個)350円

数ある看板商品の一つである『揚げカレーパン』は、大きめの自家製クルトンを衣に使った歯応えのある一品です。ここまでカリカリとしているのは日本国内でも珍しいので、見かけたらぜひ味わってみて。冷めてもカリカリ感がなくなることはなく、「いつまでもおいしい」と老若男女問わず大好評です。

同店のデニッシュにも注目したいところ。パン職人が、一枚一枚丁寧に折り込んだパイ生地は、パリッとした歯切れの良さが特長です。定番の『クロワッサン』(380円)は、手の平ほどの大きめサイズ。バターの甘い香りとほどよい塩味のバランスが絶妙で、食事にも合う一品。そのパイ生地で作ったフルーツデニッシュは、ティータイムのお供にぴったりな優しい甘さに仕上がっています。

『チョコチャンクスコーン』(1個)380円

イベント出店などでたちまち話題を呼んでいるスコーンもビッグサイズ！ハンドメイド感あふれるゴツゴツとした見た目とサイズ感は、故郷のスコーンを思い起こさせるかもしれませんね。

一番人気は『チョコチャンクスコーン』で、生地の中にたっぷりのチョコチップが隠れています。ほかにも、チーズが入ったものや紅茶など、食事系から甘い系まで毎日ランダムで2～3種類ほど並ぶのでお楽しみに！

・外国人観光客をもうならせる本格グルメバーガー

『ウマミバーガー』1,190円

バンズからパティ、ソースまですべて手作りにこだわった同店のハンバーガーも必見です。皮は焼き色がしっかりと付いていて香ばしい風味を漂わせていますが、中の生地は驚くほどしっとりやわらか。この究極のバンズの間に、パティや野菜、そしてオリジナルソースがサンドされています。

バンズの表面にバターをたっぷり塗ることを同店では“ウマミ”と読んでいます。シンプルなパティとレタスとトマトのハンバーガーでも、この“ウマミ”のひと手間が加えられただけでコクがぐっと深まります。一口一口じゅわっとあふれ出るバターにうっとりすること間違いなしです。

『ウマミバーガー』1,190円 + 『コンボ(フレンチフライとドリンク)』500円

ハンバーガーにはプラス500円で、フレンチフライorサラダとドリンクのセットに変更することができます。ハンバーガー用のトッピングも6種類と豊富なので、自分好みに組み合わせてオリジナルバーガーセットにチャレンジしてみて！