・「おもてなしダイニング 福亭」への行き方

＜電車＞「JR姫路駅」下車徒歩約5分

JR姫路駅から姫路城へと続く「大手前通り」や、さまざまな商店が立ち並ぶ「みゆき通り」よりもさらに東側の少し落ち着いたエリアにあります。

・鮮魚と旬の素材が楽しめる和食店

商店街から外れた静かな路地に、和の風情を感じさせる屋根瓦のお店があります。ここは地元の鮮魚や旬の素材を使ったランチとディナーが楽しめる「おもてなしダイニング 福亭」。お祝いの席や接待にも使われる格式高いお店ですが、ランチタイムには1,000円台〜3,000円台のメニューがそろい、店内も広いため、観光客も予約なしで気軽に訪れることができます。

店内は竹をあしらった上品で落ち着いた空間。2階には個室もあり、全192席とゆとりのある広さで、グループでの利用にもぴったりです。

・黄金色に輝く姫城城のお重に入った『白鷺膳』

『白鷺膳(コーヒーor紅茶付き)』3,500円

黄金色に輝く姫路城の器に入って運ばれてくる『白鷺膳』は、インパクト抜群で写真映えも満点。姫路城は、その真っ白で優美な姿から「白鷺城」とも呼ばれていますが、この『白鷺膳』は、そんな姫路城の華やかさを表現した三段重ねのお膳です。

一段目は、通常お酒を飲む際に使われる小さな器におかずを盛った、見た目にも楽しい「猪口盛三種」。二段目には、山海の幸を味わえる「焼八寸と穴子蒲焼」、三段目には「鮮魚四種盛」が並びます。さらに、姫路名物の穴子をふっくら揚げた「穴子と野菜の天ぷら」、隣町・たつの市の名産「揖保乃糸」のそうめんが入った温かいスープ、「鯛めし」「季節のデザート」まで付いた、満足感たっぷりの内容です。

どのメニューを頼むか迷ったときは、姫路の“美味”をぎゅっと詰め込んだ『白鷺膳』をチョイスして。

・その日仕入れた鮮魚を使った『海鮮丼』

『海鮮丼』1,500円　※1日10食限定

1日10食限定の『海鮮丼』は、その日仕入れた鮮魚を盛り込んだ贅沢な一杯。季節の一品に、茶碗蒸し、みそ汁まで付いてコスパも抜群。オプションで「海老と野菜の天婦羅」(＋300円)と「季節のデザート」(＋100円)も付けられます。

このほか、曜日ごとに内容が変わる日替わりメニュー(1,800円)などもそろい、いつ訪れても新しい味との出合いがありそう。

・ハラール認証メニューも要チェック！

『穴子丼〜ひつまぶし風〜』2,200円

姫路では珍しい、ハラール認証メニューにも注目！『穴子丼〜ひつまぶし風〜』は、名古屋で親しまれるウナギが主役の郷土料理「ひつまぶし」を、この地域で名物の穴子で楽しむ、“姫路流”の一品です。通常、ひつまぶしにはアルコールを含む醤油やみりんをベースにしたタレが使われますが、同店ではハラール認証を受けた調味料を使っているので、ムスリムの人も安心して味わうことができます。

一口目はそのまま素材のおいしさを味わい、次は薬味を添えてさっぱりと、最後は優しい味わいの出汁をかけていただくのが、ひつまぶしの食べ方。食べ進めるごとに違ったおいしさが広がる、一品で三度楽しめます。

『穴子天重と揖保乃糸にゅうめん』2,200円

天ぷらが好きな人には、器からはみ出るほど大きな穴子の天ぷらをご飯の上にのせた「天重」がおすすめ。穴子天は、ふっくらとした身と、塩で引き立つ甘みが魅力。特製ダレが絡んだご飯との相性も良く、箸が進みます。

雰囲気ある店内で、上質な料理を手ごろな価格からそろえた「おもてなしダイニング 福亭」。姫路の新鮮な素材を和食で楽しみたいときに、選んでみては？

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